Бобовые

Арахис

Гликемический индекс 13 (очень низкий)

Арахис, дробленый

Гликемический индекс 7 (очень низкий)

Горох, замороженный, вареный

Гликемический индекс 51 (низкий)

Горох, зеленый

Гликемический индекс 54 (низкий)

Горох, спаржевый

Гликемический индекс 50 (низкий)

Нут

Гликемический индекс 10 (очень низкий)

Нут, консервированный

Гликемический индекс 42 (низкий)

Соевые бобы

Гликемический индекс 15 (очень низкий)

Соевые бобы, высушенные, вареные

Гликемический индекс 15 (очень низкий)

Соевые бобы, консервированные

Гликемический индекс 14 (очень низкий)

Урд, пропаренный

Гликемический индекс 43 (низкий)

Фасоль, белая

Гликемический индекс 39 (низкий)

Фасоль, белая, вареная

Гликемический индекс 31 (низкий)

Фасоль, высушенная, вареная

Гликемический индекс 37 (низкий)

Фасоль, печеная

Гликемический индекс 40 (низкий)

Фасоль, печеная, консервированная

Гликемический индекс 40 (низкий)

Чечевица

Гликемический индекс 28 (очень низкий)

Чечевица, зеленая, высушенная, вареная

Гликемический индекс 37 (низкий)

Чечевица, красная, высушенная, вареная 25 мин

Гликемический индекс 21 (очень низкий)